アンモニアと乳酸は、細胞培養の過程で生じる代表的な代謝老廃物です。これらが未処理のまま培養上清液に残ると、品質面で複数のリスクがあります。
- 細胞毒性：高濃度のアンモニア（目安2 mM以上）は、細胞増殖の低下・細胞死・タンパク質産生の阻害を引き起こすと報告されています。残留すると、化粧品・研究での細胞応答に影響する可能性があります。
- 有用因子の機能阻害：乳酸（目安20 mM以上）は細胞代謝を阻害し、培養液のpHを下げることで、成長因子・サイトカインなど有用因子の安定性や機能に悪影響を及ぼす可能性があります。
- 化粧品としての品質：代謝老廃物の残留は皮膚への刺激や処方安定性に影響しうるため、原料の純度確保の観点から除去が望まれます。
- 客観的な品質指標：これらを定量測定して規格値以下に管理することで、第三者検証可能な客観指標として開示できます。
このため、培養上清液から代謝老廃物を除去・管理する工程は、原料の品質と機能性を担保するうえで重要です。当社の管理方法は「独自の浄化技術とは何ですか？」をご覧ください。
